السمك على الطريقة المكسيكية

..:: المقادير ::..

4 قطع سمك فيليه أصابع
1،5 كأس زيت زيتون
1،5 ليمونة
ملح وفلفل أسود”حسب الرغبة”
2 ملعقة صغيرة بريم<< هذا ماعرفته اللي يعرفه يخبرنا ...

..:: مقادير الصلصة ::..

كأس دقيق.
كأس ماء.
بيضة.
1بياض بيض .
1،5 م صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة خميرة فورية



..:: طريقة التحضير ::..



نضيف المقادير السابقة إلى السمك ونتركها تتخمر في الثلاجة لمدة ساعتين.

..:: طريقه عمل الصلصة ::..

نخلط جميع المقادير السابقة ونتركها تتخمر لمدة ساعة فقط.
ثم نغمس قطع السمك في الصلصه وبواسطة أعواد الخشب الشوي.
نقليها في الزيت حتى تصبح ذهبيه اللون.

تقدم مع الأرز الأبيض والسلطة اليونانية أو سلطة المايونيز وصحتين.